山楂炒銀耳是以山楂、銀耳、姜、味素為主料的菜品。消脂減肥，潤肺止咳。適用於肺陰虛咳嗽，脂肪積聚及肥胖、青春痘等症狀。 基本介紹 中文名：山楂炒銀耳分類：家常菜主要食材：山楂，銀耳工藝：炒 【配方】山楂20克，銀耳100克，姜5克，味素、鹽各2克，蔥10克，植物油25毫升。【製作】1.山楂洗淨，去核，切片；銀耳用溫水浸泡2小時，去蒂、雜質，撕成瓣；姜切片；蔥切段。2.鍋置武火上燒熱，加入植物油，燒至六成熱時，下入姜、 蔥爆香，隨即下入山楂、銀耳，炒熟，再加入鹽、味素即成。【食法】每日1次。【功效】消脂減肥，潤肺止咳。適用於肺陰虛咳嗽，脂肪積聚及肥胖、青春痘等症。
