傳統麵食小吃雞蛋火燒，是曹縣小吃系列中的一絕。"火燒"與“燒牛肉”“燒餅”並稱為“三燒” 均是曹縣最優秀的小吃；據悉，雞蛋火燒源於民國初年，在這之後火燒的花樣也在不斷地翻新和改良。 時至今日，走在曹縣的大街小巷之上，總能看到忙碌的雞蛋火燒的小攤。小小的一個雞蛋火燒，緣何會歷久不衰呢？筆者認為除了雞蛋火燒有著大眾化的口感品味和“平易近民”的價格，還有這種深深的烙印情懷。
基本介紹
- 中文名：曹縣火燒
- 外文名：曹縣火燒
- 別稱：米皮的好基友
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：吃，吃
- 適宜人群：都可以，都可以
- 副作用：吃了上癮
- 儲藏方法：肚的
山東曹縣火燒
