《山東味兒》是一本2023年山東科學技術出版社出版的圖書，作者是王老虎。
基本介紹
- 中文名：山東味兒
- 作者：王老虎
- 出版社：山東科學技術出版社
- 出版時間：2023年2月1日
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787572315657
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
本書分“魯菜那些事”；“市井煙火味”；“味蕾的鄉愁”三部分。“魯菜那些事”主要是魯菜相關的文章；“市井煙火味”主要寫山東各地小吃；“味蕾的鄉愁”主要講述山東的家常味道及情感。
本書以菜系文化，地方小吃，家常味道這三個方面，系統全面地講述山東味道，闡述齊魯飲食文化，並由此延伸山東源遠流長的歷史人文和對故鄉的深厚情感。
本書邀請美食評論家、《舌尖上的中國》《風味人間》美食顧問、《中國味道》總顧問董克平作序，美食評論家、《舌尖上的中國》《風味人間》美食總顧問沈宏非，以及美食評論家、《舌尖上的中國》《風味人間》美食顧問張新民共同推薦。
作者簡介
王勇，美食紀錄片《搜鮮記》總策劃總領隊。美食圖書《搜鮮記》編委會成員。搜狐吃貨自媒體聯盟執行秘書長。央視一套《吃貨傳奇·濟南》美食顧問嘉賓主持。央視二套《中國夜市·濟南》美食顧問嘉賓主持。網易新聞客戶端2017—2019年最佳簽約作者和年度態度風雲作者。鳳凰網大風號榮譽主筆。2018心煮意全國“鑽食意見領袖獎”。
