山慈姑(秋水仙科山慈姑屬植物)

山慈姑（Iphigenia indica Kunth）是秋水仙科山慈姑屬的多年生草本植物。鱗莖球形，地上莖直立，不分枝；葉狹，條形；花為暗紫色，排成近傘房花序，花被片線狀倒披針形，花絲具乳突，子房較大；蒴果長約7毫米。花果期為6~7月。

山慈姑分布於中國雲南西北部至中部。除中國以外，在緬甸、印度、斯里蘭卡、印度尼西亞、菲律賓和澳大利亞也有栽培。山慈姑不耐寒，耐陰，喜疏鬆、肥沃的土壤，多生長於海拔1950~2100米的松林下、草地或田野中。山慈姑的繁殖方式主要有種子繁殖和鱗莖繁殖。

山慈姑具有藥用價值，據《雲南中草藥選》等醫藥典籍記載，山慈姑的鱗莖可以入藥，具有平喘止咳，鎮痛，抗癌的功效，可以用於治療支氣管炎、哮喘、乳癌、鼻咽癌等腫瘤。但要注意的是，本種球莖含有秋水仙鹼等多種生物鹼，具有一定毒性，要慎用，以免出現事故。

基本介紹

• 中文名： 山慈姑
• 拉丁學名：Iphigenia indica Kunth 
• 別名：山慈菇、益辟堅、草貝母 
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：木蘭綱
• 目：百合目
• 科：秋水仙科
• 屬：山慈姑屬
• 種：山慈姑
• 命名者及年代：Kunth，1843

形態特徵

山慈姑植株高10~25厘米；球莖直徑5~15毫米。莖常多少具小乳突，有幾枚葉。葉條狀長披針形，長7~15厘米，寬3~9毫米，基部鞘狀，抱莖，有中脈，自下向上漸小，逐漸過渡為狹長的葉狀苞片。

花2~10朵，暗紫色，排成近傘房花序；花被片狹條狀倒披針形，長7~10毫米，寬0.7~1毫米；雄蕊長約為花被片的1/3；花絲具乳突，花葯長約1毫米；子房較大，與花絲近等長。蒴果長約7毫米。花果期6~7月。

生長環境

山慈姑不耐寒，耐陰，喜疏鬆、肥沃的土壤，多生長於海拔1950~2100米的松林下、草地或田野中。

分布範圍

山慈姑分布於中國雲南西北部至中部。除中國以外，在緬甸、印度、斯里蘭卡、印度尼西亞、菲律賓和澳大利亞也有栽培。

繁殖方法

山慈菇主要有種子繁殖和鱗莖繁殖。

種子播種

播種在4月中旬較為適宜。播前，耕翻土地、做墒，墒寬1.2米，高10厘米，長可視地形而定。取廂土3~5厘米，整平，澆足水，待廂面不積水時立即播種。採用條播或撒播。

• 條播

條播是種子直播栽培較理想的方法。行距10厘米，用樹枝開淺溝1~2厘米，按株距5厘米均勻點種用赤黴素處理過的麗江山慈菇種子，每公頃用種7.5千克，一邊播種一邊覆土1~2厘米至廂面平，在廂面上蓋一層草坪紙固定，再蓋一層稻草，澆水，以保持土壤濕度，提高地溫。

• 撒播

撒播是種子育苗常用方法。將用赤黴素處理過的麗江山慈菇種子與細土按1:1的比例拌勻，每公頃用種12~15千克，均勻撒播在澆過水的廂面上，覆營養土（按過篩廂土：農家肥：山基土=2:1:1混合）1~2厘米，在廂面上蓋一層草坪紙固定，再蓋一層稻草，或澆水後覆膜，待出苗時將覆蓋物揭去。

鱗莖種植

春季4月初栽培較為適宜。種植前，土壤要按照種子種植的方法整理、做廂並施足底肥。選一年生完好的地下鱗莖為種球，行距10厘米，開溝深5~7厘米，株距5厘米均勻播下種球，覆土與廂平，蓋一層稻草，澆水覆膜，以保持土壤濕度，提高地溫。待出苗時將覆蓋物揭去。

栽培技術

選地整地

選擇酸性紅、黃砂壤土，前茬為豆科或禾本科作物，輪閒或生荒地更為理想，有一定坡度，以便排水，但坡度不宜超過15°，以免雨水沖刷。整地在頭一年的深秋季節進行，深翻，燒去雜草、樹根，增加土壤磷、鉀含量。以後根據地塊情況再翻挖3~4次，充分腐熟和自然消毒。種植前1個月，結合整地，每公頃施入30~37.5噸過篩的腐熟農家肥，待種。

田間管理

溫度和水分是影響山慈菇種子發芽的關鍵因素之一，因此，播種後每天早晚各澆水一次，使土壤濕度保持在85%左右，35~38天開始出苗，50天后苗齊，這時可減少澆水次數，保持土壤正常濕度。勤除草，勤鬆土，以利於植株生長，使水分容易滲透，減少病害的發生。鬆土、除草時，要特別注意幼苗與雜草的區別，動作要輕緩。2~3年生植株可追肥二次，第一次在6月中旬大部分幼苗出土時，以氮肥為主，磷鉀肥次之，每公頃施尿素75千克，在陰濕天氣對成稀肥液澆墒，促進苗期生長；第二次於7月下旬結果初期，以磷鉀肥為主，氮肥次之，每公頃施鉀肥或磷肥120~150千克，在陰濕天氣對成稀肥液澆墒，供給鱗莖和果實生長。當年播種的小苗在7月中旬施一次很稀的清糞水。雨季注意排澇，旱季注意澆水保墒。

山慈姑

收穫加工

3年生的山慈菇，11月初植株倒苗時，即可採挖，把鱗莖挖起來去掉莖稈、鬚根和泥土。選莖粗在1厘米以上的鱗莖加工做藥，先洗淨泥土曬乾，碾成粉，即可提取秋水仙鹼。其餘的小鱗莖放在通風乾燥處，以免發生腐爛，然後用沙貯藏起來，下一年繼續栽培。選生長3年以上的植株留種，籽粒較為飽滿。

病蟲防治

立枯病

該病由立枯絲核菌（Rhjzoctonia solani Kuehn）侵染所致，每年6~7月，土壤溫度在12.2~15.6℃情況下，一年生幼苗容易發病。發病部位在幼苗莖基部，即在距表土3~5厘米的乾濕土交界處，病原菌侵入幼莖後，莖基部呈現黃褐色凹陷長斑，逐漸深入莖內而腐爛，隔斷輸導組織，致使麗江山慈菇幼苗倒伏枯萎死亡。發病初期，可用400~600倍液多菌靈澆灌墒面，使藥液滲入土層3~5厘米處，然後用清水沖洗葉面1~2次，以免發生藥害。加強田間管理，出苗後要勤鬆土，使土壤疏鬆透氣，有利於山慈菇根系發達，抑制根部發病。發現病株應立即拔除，並對病穴消毒，以防病害擴展蔓延。

地老虎

危害山慈菇的害蟲主要是地老虎，該蟲每年的春、秋兩季活動頻繁，主要是咬食莖葉，最明顯的特徵是在距地表2~3厘米處咬斷植株莖稈，晴天傍晚是地老虎危害的主要時期。白天潛伏在地下3~5厘米處。可根據地老虎的活動特性進行綜合防治，發現被危害的植株，可在附近地下尋找地老虎並殺死；也可在晴天傍晚投放毒餌，可起到較好的防治效果。

主要價值

山慈姑具有藥用價值，據《雲南中草藥選》等醫藥典籍記載，山慈姑的鱗莖可以入藥，具有平喘止咳，鎮痛，抗癌的功效，可以用於治療支氣管炎、哮喘、乳癌、鼻咽癌等腫瘤。

注意事項

山慈姑球莖含有秋水仙鹼等多種生物鹼，具有一定毒性，要慎用，以免出現事故。