山寨版梳乎厘

基本介紹

• 中文名：山寨版梳乎厘
• 主要食材：雞蛋，白糖

用料

材料	用量
雞蛋	3個
白糖	15克

做法

1. 左：兩個蛋黃，一個全蛋+15克白糖右：兩個蛋清+10克白糖
2. 蛋黃打散蛋白用打蛋器充分攪拌，打至白色奶油狀
3. 把上圖左邊的蛋黃液分別裝入小容器內，然後，放入微波爐內加熱3分鐘，使其凝固。取出後把打發好的蛋白擠在凝固好的上面，烤箱300F烤20分鐘
4. 烤好的梳乎厘大致為焦糖色
5. 今天第一次做這個，還需努力。口感一般，但還算成功，如果你覺得口味太淡，可以加奶油或者黃油之類的東西提味，糖也可以多加一些。