尼泊爾式燒雞腿

尼泊爾式燒雞腿，以雞腿、西紅柿為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：尼泊爾式燒雞腿
• 主要食材：雞腿，西紅柿

用料

材料	用量
雞腿	6個（超市凍雞腿）
西紅柿	半個
姜	50g
蒜	100g
咖喱粉	5g
黑胡椒粉	5g
醋	半湯匙
孜然粉	5g
雞精	20g

做法

1. 凍雞腿洗淨（不許解凍），姜、蒜切末、西紅柿切小塊，備用

2. 鍋內放少了油，待油熱下薑末，蒜末，咖喱粉，雞精，黑胡椒，使用醋翻炒至有蒜香。（時間可以短，但不要長）

3. 加少許油，下雞腿翻炒至雞腿表皮泛黃。

4. 將雞腿及調味料倒入電飯煲，切好的西紅柿撒雞腿上，加適量鹽，蓋好蓋子慢煮至雞腿熟透用剪刀剪開雞腿肉質肥厚處以方便入味。繼續收汁至滿意為止。