基本介紹
- 公司名稱：上海晨企餐飲管理有限公司
- 成立時間：2009年4月
- 經營範圍：小龍蝦、香辣蟹
- 公司類型：私營
- 行業：餐飲，連鎖
- 地址：靜安區愚園路168號環球世界大廈
市場前景,服務內容,優勢特點,發展現狀,
市場前景
民以食為天，餐飲業作為我國第三產業中一個傳統服務性行業，始終保持著旺盛的增長勢頭。隨著現代生活節奏加快，大部分人群選擇在外面就餐，市場的消費能力和消費潛力不可低估，持續發展的空間越來越大，對於小餐飲來說是一個前所未有的機遇。商務部發布的“十二五”期間促進餐飲業科學發展的指導意見中提出，要培育一批地方特色突出、文化氛圍良好、社會影響力大的品牌餐飲企業集團。商務部同時指出，國內連鎖加盟、特許加盟發展的步伐不斷加快，行業集中度進一步加強，大眾化餐飲今後將占據市場主流，未來發展潛力巨大。
統計資料顯示，63%的創業者選擇加盟餐飲行業。隸屬於上海晨企餐飲管理有限公司的上海尚滋味小龍蝦餐飲連鎖，經過幾年的努力，已經逐步成長為中國特色小龍蝦加盟連鎖領先品牌，成為餐飲加盟商的首選。
尚滋味小龍蝦作為全國小龍蝦餐飲加盟十佳品牌，承百年餐飲 ，樹一方美食，聚焦於蝦蟹，菜品兼顧了不同口味，充分考慮了市場的需求，形成完善的品牌化、連鎖化、標準化的現代經營管理理念和操作模式，為加盟商創業成功打下了堅實的基礎。截止2013年3月，加盟商達到120餘家，遍布全國各大中城市，平均每個店鋪年純利潤高達90萬元。
服務內容
尚滋味小龍蝦突破了中餐連鎖經營標準化這一瓶頸，從運營中心、售後服務中心到品牌運營，涉及餐飲開發、餐飲培訓、餐飲直營、餐飲連鎖四大核心業務。公司下設招商部、行政部、人事部、企劃部、運營部、採購部、物流部、財務部、研發部9個部門，完善的服務體系和組織結構，保證了在每個環節上都能給予加盟商最專業、最科學的指導和建議。
加盟尚滋味，扶持政策多。尚滋味總部會派遣專業人士免費上門為加盟商提供最專業的建議，從店面選址、店面籌備，培訓、廣告宣傳以及後期的疑難解答、技術支持、優惠活動通知等方面協助和支持加盟商。
在店面選址方面，針對加盟選址進行評估，無論在繁華小區、商業步行街，還是客流集散地，總公司均能根據相應實際情況提供免費的科學合理的建議。
店面籌備方面，協助加盟商開店，免費提供全套設計方案及各類證書宣傳圖冊，包括免費的菜譜、文化牆、宣傳海報、代金券、外送卡等，為加盟商奠定良好的品牌基礎。
公司還為加盟商提供統一的免費上門技術培訓和技術配方傳授，包括菜餚的製作方法、運營管理流程及服務員話術，直到加盟商全都學會為止。
為保證各店口味統一，公司會向加盟商提供調料配比標準，並將核心配方交由加盟商自己掌握，加盟商只需按照標準操作即可，可謂大氣十足。
優勢特點
尚滋味小龍蝦菜品標準化、麻辣鮮香、操作簡單這三大亮點，不論給食客還是加盟商，都留下了深刻印象。在標準化流程下烹製出的小龍蝦色澤紅亮，口感香辣鮮濃，令食客大飽眼福再飽口福，小龍蝦的脆、鮮、肥、厚、滑混為一體，形成獨特的舌尖感受，久吃不膩不厭，滿足了年輕一族對於美食的口感追求，並越來越受到中青年、白領階層認可和追捧。
作為“中國特色小龍蝦第一品牌”，“全國蝦蟹連鎖第一品牌”，尚滋味以廣泛而密集的服務網路、運用卓越的全方位持續服務能力造福廣大加盟商。
尚滋味小龍蝦有完善的市場運作團隊，完全具備了連鎖加盟的經營資質和市場管理經驗，能夠為加盟商提供全程指導，免去加盟商後顧之憂，“保姆式服務+傻瓜式創業”的模式就是對尚滋味連鎖加盟最好的詮釋。首先是標準化操作流程，全國連鎖店形象統一，口味統一，且具有嚴格的區域保護制度，避免惡性競爭。其次，指導全面，技術人員上門培訓，從零教起，並提供店堂設計、廚房管理和開業指導。開業後定期總公司專業人員定期上門回訪培訓，持續免費為加盟商進行菜品升級。
發展現狀
餐飲連鎖企業的生存之道在於標準化的運營模式，作為知名餐飲品牌，尚滋味小龍蝦一直致力於中餐的標準化探索，先後投入大量人力、物力建設完備的後台系統和食品體系，為全國消費者提供口味統一、健康、安全、營養的蝦蟹美食。
為了保證尚滋味小龍蝦質量和風味的統一，尚滋味小龍蝦組建了專門的技術小組，由具有豐富經驗的老廚師和具有現代科技知識的技術人員相結合，進行尚滋味小龍蝦菜品的量化定標工作。通過反覆試驗測試，對菜品的主料、輔料、調料進行了具體的量化，制定了精確的投料標準，實現了菜品質量統一、口味一致，已經完成了30多個特色菜的定標工作。尚滋味百餘家門店遍布全國各地，是大眾喜愛的餐飲連鎖品牌。
經過不間斷的的努力和發展，尚滋味小龍蝦餐飲連鎖贏得了消費者的信賴，投資者也保持著100%成功創業的奇蹟，被譽為“蝦蟹連鎖第一品牌”。
