尖椒雞肝

尖椒雞肝是一道美食，主料有尖椒 ，做法簡單，為家常菜

基本介紹

• 中文名：尖椒雞肝
• 主要食材：雞肝200g、蘿蔔1段、紅椒1個、豆瓣醬2小匙
• 配料：大蔥碎片2大匙、蒜頭1瓣
• 調料：香油1大匙、酒2大匙

烹飪方法

1、切除雞肝白色硬的部分，再切成薄片，用酒拌勻

2、蘿蔔去皮，切成亂刀塊，紅椒切成小片，蒜頭切片

3、鍋中加入油，用中火將蒜片炒香，再放入雞肝翻炒，加入蘿蔔

4、待蘿蔔成透明狀後，加入紅椒

5、炒透後放入豆瓣醬炒勻，盛入盤中，撒上蔥碎即可