尖椒姬菇炒魷魚

尖椒姬菇炒魷魚是以尖椒姬菇、魷魚為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：尖椒姬菇炒魷魚
• 分類：炒菜
• 主要食材：尖椒姬菇，魷魚
• 工藝：炒

製作材料

材料：尖椒、姬菇、魷魚

調料：料酒、鹽、白糖、雞精

做法

（1）魷魚去內臟去皮洗淨，切成條，並在沸水裡焯一下，撈出。

（2）尖椒洗淨，切成絲。姬菇洗淨，撈出，備用。

（3）鍋置火上，倒油燒熱，下入姬菇和尖椒翻炒。

（4）接著，再倒入魷魚，加點料酒、鹽、白糖、雞精翻炒均勻，即成。