《小麥粉濕製品》是2019年11月5日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：小麥粉濕製品
- 標椎編號：T/CGCC 37—2019
- 國民經濟分類：C149 其他食品製造
- 發布日期：2019年11月05日
- 實施日期：2019年12月01日
起草單位,起草人,主要技術,
起草單位
上海市質量監督檢驗技術研究院、浙江五芳齋實業股份有限公司、領馳食品發展（上海）有限公司、上海海融食品科技股份有限公司、浙江御莊園食品有限公司、廣州奧昆食品有限公司、上海宏隆麵製品有限公司、四川省輕工業研究設計院、廣州質量監督檢測研究院、廣州檢驗檢測認證集團有限公司、中山洪力健康食品產業研究院有限公司、中山出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、全國焙烤製品標準化技術委員會糕點分技術委員會。
起草人
曲勤鳳、陳召桂、孫敬文、黃海瑚、陳克華、黃強、何麗婷、黃明剛、冼燕萍、黃嬋媛、吳俏槿、張銀桃、李蓉、王志偉、張朝霞、張晨。
主要技術
規定了小麥粉濕製品的術語和定義、產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標籤、標誌、包裝、貯存、運輸及銷售。
