小鮮面

小鮮面，以河蝦乾、麵條為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：小鮮面
• 分類：面
• 主要食材：河蝦乾，麵條

用料

材料	用量
河蝦乾	1小把
麵條	-
青菜	-
油	1湯匙
蔥	一棵
鹽	-

做法

1. 河蝦洗淨。青菜洗淨。麵條煮軟過過涼水。蔥取蔥白部分，切粒

2. 鍋燒熱，下入河蝦微火烘乾。加入蔥花和油，中火爆香，加入熱水煮開後小火煮2分鐘

3. 轉大火，加入青菜稍煮。再加入鹽、麵條煮開即可