小辣椒蒜蓉豆腐

小辣椒蒜蓉豆腐是以絹豆腐、小紅椒為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：小辣椒蒜蓉豆腐
• 分類：家常菜，辣
• 主要食材：絹豆腐，小紅椒

用料

材料	用量
絹豆腐	一盒
小紅椒	3個
大蒜	2小瓣以上
鹽	一勺
醋	2勺
耗油	3勺
糖	1勺

做法

1. 絹豆腐焯水撈起來

2. 熱鍋放油，下新鮮的小紅椒和大蒜切好的丁，大火爆炒2分鐘，

3. 放豆腐，一小勺鹽，放點醋中和辣

4. 放3勺耗油，在1勺糖，輕輕翻炒，OK，裝盤。