小素丸

小素丸是以麵粉、青豆為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：小素丸
• 主要食材：麵粉，青豆

用料

材料

麵粉

青豆

胡蘿蔔

麵包渣

五香面

孜然粉

鹽

姜粉

植物油

番茄醬

做法

1. 胡蘿蔔洗淨去皮跟青豆一起煮熟，用攪拌機加水打成糊。

2. 蔬菜糊中加入鹽、五香面、孜然粉調味，再加入適量麵粉攪拌均勻，用小勺幫助揉成小丸子。（用勺子舀可以保證大小均勻）

3. 油鍋加熱至用筷子插入起微泡，下丸子炸熟，放在用廚房用紙上吸油備用。

4. 另取胡蘿蔔去皮切小段，用牙籤兩頭胡蘿蔔中間素丸串好擺盤。

5. 盤中間放番茄醬或自己喜歡的醬汁