小米蕎麥魚魚兒是一道美食。製作材料主要有小米、蕎麥麵等。 基本介紹 中文名：小米蕎麥魚魚兒用料1：小米25g蕎麥麵75g用料2：紫菜2g 鹽2g 姜5g用料3：西紅柿80g 蝦皮3g 用料,做法, 用料小米25g 蕎麥麵75g 西紅柿80g 蝦皮3g 紫菜2g 鹽2g 姜5g 清水600ml 食用油少許做法1、小米洗淨後放入鍋中煮熟，撈出，瀝乾水分2、分次加入蕎麥麵攪拌均勻3、將小米、蕎麥麵揉成麵團4、將麵團揪成小劑，揉成細長條，揪少許於掌心搓成魚魚兒5、鍋中放水燒開，下魚魚兒大火煮熟後，立即撈出，放入清水中拔一會兒，撈出瀝乾水分，盛入碗中6、另起鍋，放入油燒熱，下西紅柿碎翻炒至軟，倒入清水、薑絲、蝦皮大火煮開，放入紫菜，加鹽調味後，澆在魚魚兒上即可。
