小白菜肉餅

小白菜肉餅是一道美食。

基本介紹

• 中文名：小白菜肉餅
• 主要食材：小白菜，五花肉餡

用料

材料	用量
小白菜	3--4顆
五花肉餡	，3.兩左右
澱粉	適量
麵粉	適量
鹽	適量
花椒粉	適量
雞蛋	3個
雞粉	適量
料酒	適量

做法

1. 小白菜去根，下水氽，剁碎

2. 伴入肉餡中，加入調料，口味清淡看自己嘍，

3. 拌勻後打入雞蛋，澱粉，麵粉，記得麵粉不可太多，澱粉也只能適量，可以邊伴邊加，成功的狀態就是糊糊狀的，可以倒出來。

4. 起鍋，添少量油，我用的是空氣炸鍋，所以也只是一點點油，然後把拌好的食物倒入鍋內，塗平，待熟即可。如果用平鍋，等油七八分的感覺再入鍋就可。