小熊維尼芒果冰激凌

小熊維尼芒果冰激凌是一道以蛋黃、牛奶、芒果等為主要食材製作的甜品。

基本介紹

• 中文名：小熊維尼芒果冰激凌
• 分類：甜品
• 口味：甜
• 主要食材：蛋黃，牛奶，動物奶油，白砂糖，芒果
• 主要工藝：拌

製作食材

蛋黃2個、牛奶250g、動物奶油250g、白砂糖30g、芒果160g。

製作步驟

1、準備好食材。

2、牛奶加入蛋黃、白糖小火攪拌不需煮沸。

3、煮至變成可以掛住勺子的較濃稠奶糊。

4、芒果切方格狀。

5、將果肉剃掉。

6、用攪拌機打成泥。

7、倒入晾涼的奶糊拌勻。

8、將奶油稍微打發。

9、倒入芒果奶糊里一起拌勻。

10、倒入保鮮盒入冰櫃冷凍，隔1小時取出攪拌一次反覆三次後裝入可愛容器中冷凍。

11、取出凍好的冰激凌用擠醬筆畫上維尼的五官即可。

營養價值

牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚乾燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤； 牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕；牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤；牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發生率也較少；牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝牛奶，絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。

芒果為漆樹科植物芒果的成熟果實。原產於熱帶地區，有的為雞蛋形，也有圓形、腎形、心形；皮色有多種：淺綠色、黃色、深紅色；果肉為黃色，含膳食纖維，味道酸甜不一，有香氣，汁水多而果核大。芒果集熱帶水果精化於一身，被譽為“熱帶水果之王”。