小炒絲瓜油麵筋

小炒絲瓜油麵筋製作原料是絲瓜、油麵筋。

基本介紹

• 中文名：小炒絲瓜油麵筋
• 主要食材：絲瓜，油麵筋
• 輔料：胡蘿蔔、姜、蒜、乾辣椒
• 調料：鹽、高湯

調料

鹽、高湯。（沒有就用雞精兌水）（燉的大骨頭湯，分小袋裝起來放冰櫃用）

做法

1、原料。

2、絲瓜切滾刀塊，胡蘿蔔切片。

3、辣椒姜切絲，蒜拍碎。

4、鍋里放油，炒香姜蒜紅辣椒。

5、放入絲瓜，胡蘿蔔，炒均，放三湯勺高湯，沒有就用雞精兌水。

6、放入油麵筋，翻勻，油麵筋會吸湯汁。放鹽調味即可。