小清新芹菜炒肉丸

基本介紹

• 中文名：小清新芹菜炒肉丸
• 主要食材：芹菜，丸類組合
• 分類：小清新，炒

用料

材料	用量
芹菜	0.4kg
丸類組合	9隻
大蒜	三瓣
橄欖油	10g
鹽	5g
清水	20g
醬油	一小勺
糖	一小勺

做法

1. 燒開水煮丸類。

2. 炒鍋燒熱，放入橄欖油，燒熱後放入切好的蒜末熗炒。

3. 蒜末爆香後加入芹菜，反覆翻炒，直到鍋中的油被芹菜吸收完。

4. 加入清水，翻炒後加入鹽和醬油。

5. 撈出丸類，迅速放入炒鍋中。繼續翻炒。

6. 出鍋前加入糖，提鮮。