小柿子蛋餅以雞蛋、小柿子為主料的食品
基本介紹
- 中文名：小柿子蛋餅
- 主要食材：雞蛋，小柿子
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 3個 |
小柿子 | 三個 |
牛奶 | 100ml |
火腿腸 | 半根 |
綠葉菜(我用的油麥菜) | 三片 |
鹽 | 小半勺 |
橄欖油 | 一大勺 |
黑胡椒粉 | 適量 |
做法
1. 把火腿腸切成丁 小柿子切成片 備用 | |
2. 然後將雞蛋打好後加入牛奶跟鹽 攪拌均勻 | |
3. 找一個不粘的平底鍋 放入橄欖油預熱 之後加入混合好的蛋液 | |
4. 將火腿腸擺放在還未熟透的蛋餅中 之後依次加入油麥菜和小柿子 |  |
5. 始終保持小火加熱 加入適量黑胡椒粉 當蛋餅的邊緣顏色變深 慢慢的用木鏟分離蛋餅與鍋粘連的地方 並晃動平底鍋 |  |
6. 當蛋餅表面沒有多餘蛋液時就可以出鍋了(如果想要使蛋餅熟透 關火後將蛋餅反面放置一分鐘即可出鍋) |  |
