小排蔬鮮湯

小排蔬鮮湯是以小排、蘑菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：小排蔬鮮湯
• 主要食材：小排，蘑菇

用料

材料	用量
小排	一份
蘑菇	隨意
土豆	一個
花椰菜	半個
鹽	適量
雞精	少量
生薑	適量
胡蘿蔔	半個

做法

1. 材料洗淨備用，水燒溫將小排放入過水抄一下，重新燒水放入生薑小排燉。
2. 燉半小時至一小時，放入其他蔬菜及菌類，調味起鍋即可。