小排海帶豆腐湯

基本介紹

• 中文名：小排海帶豆腐湯
• 主要食材：小排骨，海帶結
• 分類：湯羹

用料

材料

小排骨

海帶結

黃豆芽

蔥

做法

1. 豆腐洗淨，切小塊；黃豆芽去根部，洗淨；蔥洗淨，切末備用

2. 海帶結及小排骨均洗淨，分別放入滾水中氽燙，撈出瀝乾備用

3. 湯鍋中倒入半鍋水，放入小排骨煮開，再改小火燉30分鐘，加入豆腐、海帶結、黃豆芽煮熟，然後加入適量鹽煮勻，盛入碗中，撒上蔥末即可端出