基本介紹
- 中文名：小扁豆蔬菜亂燉
- 主要食材：紅洋蔥，蒜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
紅洋蔥 | 中等大小一個 |
蒜 | 一瓣 |
紅薯 | 中等大小一個 |
小扁豆 | 100g |
kale或其他可以久煮的綠葉菜 | 100g |
橄欖油 | 一小勺 |
鹽 | 一小勺 |
黑胡椒 | 一小勺 |
蔬菜濃湯寶 | 一塊 |
做法
1. 準備：紅薯去皮切成2cm見方的方塊洋蔥也同樣去皮切塊大蒜一瓣切細煮開3cups大概一碗半水 kale洗好 | |
2. 熱鍋入橄欖油 炒洋蔥三分鐘 洋蔥變軟時 放入蒜 再炒一分鐘 這時候就味道很香很香倒入熱水 放入濃湯寶 以及其他各種東西 鹽和黑胡椒粉可以最後放調味 | |
3. 大火煮開後用小火慢煮30-35分鐘一直到紅薯變軟 最後幾分鐘可以大火略收汁～其貌不揚但是絕對是冬天養胃的好東西 |  |
