小布利

小布利是以高筋麵粉為主要原料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：小布利
• 主要原料：高筋麵粉

食材明細

高筋麵粉 100克

糖 20克

牛奶 70克

雞蛋 1個

酵母 2克

黃油 15克

鹽 少許

製作步驟

1.所有材料除黃油外放進麵包機攪拌，20分鐘後加入黃油攪拌至出薄膜狀態。

2.發酵至兩倍大後滾圓，蓋保鮮膜中間發酵15分鐘。

3.鬆弛完分割好等份，翰成尖三角型，從下而上捲起造型，放入模具。

4.最後發酵完畢，刷蛋液。預熱烤箱，180度，中層，15分鐘。