小小炒,以木耳、雞脆骨為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:小小炒
- 主要食材:木耳,雞脆骨
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
木耳 | 幾朵 |
雞脆骨 | 少許 |
紅蘿蔔絲 | 少許 |
芋頭絲 | 少許 |
香菇 | 兩朵 |
乾魷魚 | 少量 |
鮮魷魚 | 適量 |
蝦,去殼 | 10隻 |
青椒,洋蔥 | 1\4 |
姜蔥蒜頭 | 適量 |
做法
1. 芋頭絲用多一點的油炸的脆脆的瀝乾油放入盤子備用 |
2. 雞脆骨先用油煎一下,熱蒜頭,下洋蔥,青椒炒一少會 |
3. 放入香茹,炒幾下再放入木耳炒 |
4. 乾魷魚,鮮魷魚,蝦一起放下去炒,調味,最後放入胡蘿蔔絲一定炒,最後盛入剛剛放有炸過的芋絲上面既可 |