《小小乳酪蛋糕食譜書》榮獲：日本亞瑪遜讀者四星半好評！ 35種專家級乳酪蛋糕，在家也能輕鬆烤出！來一塊小小的乳酪蛋糕吧！ 蛋糕界裡最受歡迎的No.1，非乳酪蛋糕莫屬。
基本介紹
- 書名：小小乳酪蛋糕食譜書
- 作者： 黑川愉子
- 出版社： 遼寧科學技術出版社
- ISBN：9787538173222
- 地區：日本
- 最受歡迎：非乳酪蛋糕
- 用作：餐廳或咖啡館的正規甜點
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
口感綿密溫潤的乳酪，是製作甜點的最佳材料，可清爽也可濃郁，不管做成哪一種蛋糕都能讓人上癮，高鈣高營養的乳酪，還能滿滿補足你生活上流失的所有元氣。書里的每一種乳酪蛋糕，都可以直接當作餐廳或咖啡館的正規甜點，跟著作者的教學一步步操作，你會發現蛋糕的製作過程其實既輕鬆又容易，不需要頂級的烘焙器材，也不用昂貴的製作材料，將蛋糕烤成12公分大小的尺寸，不但配合現代人追求輕食的習慣，而且也不用再擔心保存的問題。
作者簡介
作者是知名的乳酪達人，並編寫過過不烘焙類作品，在日本擁有廣泛的讀者群。
目錄
第一章
小小的、圓圓的家庭手工乳酪蛋糕
10 原味乳酪蛋糕 No.1
12 草莓乳酪蛋糕
14 原味乳酪蛋糕 No.2
16 焦糖乳酪蛋糕
18 抹茶卡門貝爾乳酪蛋糕
20 傳統乳酪蛋糕+紐約乳酪蛋糕
22 紅茶乳酪蛋糕
24 南瓜乳酪蛋糕
26 草莓牛奶乳酪蛋糕
28 歌魯拱索拉堅果乳酪蛋糕
30 舒芙蕾乳酪蛋糕
32 椰奶芝麻舒芙蕾乳酪蛋糕
34 生乳酪蛋糕
