小南瓜炒肉

小南瓜炒肉是以小南瓜、瘦肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：小南瓜炒肉
• 主要食材：小南瓜，瘦肉

用料

材料	用量
小南瓜	一個
瘦肉	半斤
食用油	-
鹽	-
耗油	-
澱粉	-
老抽醬油	-
大蒜	-

做法

1. 肉洗乾淨切成塊，加老抽一勺，澱粉兩勺，耗油一勺，鹽適量醃製

2. 小南瓜切成小塊，大蒜切成末

3. 鍋內放油，加醃好的肉和大蒜一起炒，30秒後出鍋

4. 倒入小南瓜翻炒至出汁後倒入炒好的肉

5. 加適量鹽（以個人口味）

6. 繼續炒3分鐘出鍋裝盤即可