尋味：深圳美食文化薈萃

內容簡介

粵菜作為中國美食的重要組成部分，蜚聲國內外，尤其是在改革開放以後，美食文化隨著經濟的發展不斷擴充，*終形成了如今成熟的文化體系。《尋味》一書以深圳美食歷史、本土飲食習俗、美食介紹以及美食發展趨勢等多方面全方位對廣東美食文化進行探索，從美食中提煉出文化的精髓所在，以文化引導美食，以美食推動文化，將*全面的深圳美食文化收歸其中，為讀者展現出*多元化的廣東美食文化。

作者簡介

1971年生，深圳市鹽田區大梅沙村人，中共黨員，深圳市人大代表，畢業於清華商學院。現任深圳市五穀芳集團董事長、深圳市大梅沙實業股份有限公司董事長、深圳市鹽田區社工協會會長、深圳美食文化促進會會長、清華商學院深圳研究生院粵港澳餐飲同學會執行會長、深圳市深商總會副會長，深圳市飲食服務行業協會副會長，身兼多個商協會常務理事及副會長以上職務，個人獲得多次“優秀政協委員”“餐飲風雲人物”等政府及餐飲界榮譽，帶領企業先後榮獲“ 中國餐飲30年優秀企業獎”“中國餐飲名店”“中華餐飲名店”“中國飯店業品牌企業”“中華老字號”“廣東省扶貧開發“雙到”幫扶愛心企業”“廣東省用工示範單位”“南粵女職工文明崗”“深圳老字號”等獎項，長期致力於鵬城和嶺南美食文化的研究和實踐。

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