《尋味廣州：星級酒店粵菜美食指南》是一本2023年廣東旅遊出版社出版的圖書，作者是廣州市文化廣電旅遊局。
基本介紹
- 中文名：尋味廣州：星級酒店粵菜美食指南
- 作者：廣州市文化廣電旅遊局
- 出版社：廣東旅遊出版社
- 出版時間：2023年4月1日
- 頁數：308 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787557029609
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
本書講述了有廣州代表性星級酒店的美食故事，彰顯“食在廣州”這個城市名片的光彩，以小切口的方式講好廣州故事。全書按不同主題分類分為三大部分，第一部分，總寫廣州的美食歷史；第二部分，精選51家廣州星級酒家的代表餐廳來寫，如花園酒店的荔灣亭、白天鵝的玉堂春暖，通過講述這些酒店如何傳承廣府美食文化，又如何與時俱新，不斷創新，推動廣州飲食業的繁榮發展。第三部分，有一張美食地圖拉頁，為讀者提供打卡指南。
作者簡介
廣州市文化廣電旅遊局，為廣州市人民政府工作部門，對全市文化、廣電和旅遊市場經營進行行業監管，推進旅行社、旅遊飯店和旅遊景區的規劃發展，依法規範文化、廣電和旅遊市場。近幾年隨著文旅融合不斷深入，扶持和推動相關產業的發展建設，管理和組織全市性重大文化活動，負責推動廣州旅遊整體形象打造及宣傳推廣，同時出版了多本反映廣州文化的圖書，從珠江文化到廣州飲食文化等。
