《尋味廣州》是2019年北京出版社出版的圖書，作者是盧李玉。
基本介紹
- 中文名：尋味廣州
- 作者：盧李玉
- 出版社：北京出版社
- 出版時間：2019年9月
- 頁數：192 頁
- 定價：49.8 元
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787200150766
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
◆讓“尋味”系列圖書帶領讀者走訪全國的特色美景，感受中國的美食文化。
◆《尋味廣州》精選廣州不同地區的特色美食，通過介紹其製作方法、歷史背景、菜品特色等，讓讀者從中體會到地域不同帶來的各色飲食文化。
◆《尋味廣州》以極致的圖片、靈性的文字和生動的手繪插圖，將最具特色的山東美食歷歷數來，讓人忍不住食指大動。
◆《尋味廣州》領略到廣州旖旎的風光和民俗風情以及從美食中獲得的人生感悟。
◆本書集旅遊指南和美食地圖為一體，讓作為遊客的讀者邊游邊吃，在旅遊的過程中體味美食，在美食中享受旅途的愉悅。
廣州既是我國的歷史文化名城之一，也是一座旅遊城市，它有著豐富的旅遊資源，同時也有自己獨特的美食文化。這座城市吸引著許許多多人前來一探究竟，很多人來這裡旅遊的同時也都會被這些特色的美食所吸引。本書集旅遊指南和美食地圖為一體，用清麗淡雅、平實樸素的語言描寫了廣州的城市風光與美妙味道。全書精選最受大家歡迎的幾十處旅遊地和膾炙人口的美食，配以精美的圖片，優美的文字。定會讓你的旅行暢快而難忘，邊游邊吃，在旅遊的過程中體味美食，在體味美食中享受旅途的愉悅。
圖書目錄
行前必知/10
必游景點 TOP10/12
人氣美食 TOP10/14
行住玩購樣樣通/17
行在廣州/18
住在廣州/19
玩在廣州/20
購在廣州/21
天河區
粵味風情一網打盡/23
蝦餃皇 口口都是鮮蝦仁/24
三醬腸粉 剛剛好的甜度/26
鳳梨油 外焦里嫩，入口即化/28
脆皮乳豬 讓人意猶未盡/31
港式火鍋 獨具特色的人間美味/33
龍鳳煲 聞名中外的美味/36
金沙湯圓 飄來一縷麥香/38
白玉翡翠 翠綠掩映下的“白玉”本色/41
檸檬雞 酸中透辣的別樣風味/43
水果冰粥 最是清甜“凍”人/45
潮州肉凍 晶瑩剔透如水晶/47
糯米甜糟 酒不醉人人自醉/50
海珠區
美味中品盡世故人情/53
八寶冬瓜盅 最養生的“懶人菜”/54
炒田螺 香中透甜，辣中回甘/56
荷香糯米雞 用清香挑逗味蕾/58
雷州羊肉火鍋 山珍海味融於一體/60
椒鹽蛇碌 最家常的絕色美味/62
娥姐粉果 百米邂逅半月/64
白雲區
街頭巷尾的飲食文化/67
白雲豬手 歲月釀就的濃香/68
麻皮乳豬 穿越千年的歲月/70
腊味煲仔飯 小巷裡的脈脈溫情/72
廣州文昌雞 肥而不膩，芡汁明亮/74
老火靚湯 千載傳承的廣府湯/76
蜜汁叉燒 不可辜負的甜蜜蜜/78
魚翅餃 不是魚翅，堪比魚翅/80
廣東肉 樸素里的百轉千回/82
黃埔區
日食三餐的舌尖繾綣/85
滿壇香 “佛跳牆”之進化論/86
黃埔蛋 漁民的待客盛宴/88
瓦鍋花雕雞 芳香里的肉鮮嫩滑/91
作者簡介
盧李玉，愛美食，愛旅行，愛文學，愛生活。要么死宅，要么瘋跑。閒暇之餘喜歡寫一些美食和旅遊的文字。在多家報刊上發表各類旅遊美食隨筆30 余萬字。作品散見於《旅行者》《時尚旅遊》等。
