寶鼎一號苦瓜是華南農業大學種子種苗中心最新育成的大頂苦瓜品種，該品種為雜交一代，中熟，生勢強，主側蔓均可結果，果形似金鼎狀，長16厘米，肩寬約10厘米，果實底部較平，肉特厚，單果重約400克，味甘苦，柳條粗直，果色翠綠，品質優，商品性好，較耐熱，耐濕，耐肥，抗病性強，不易早衰。若栽培得當，畝產在3000公斤以上。商品果特別適合香港市場，售價高出其它大頂苦瓜約100%。夏季高山地區種植，一般畝產值可達5000元以上。
寶鼎一號苦瓜
一、特徵特性
二、栽培技術要點
1、栽培季節：春種適宜播種期12月中旬至翌年3月中旬，秋種宜7-8月播種，海拔400米以上的山區可作夏種，於5-6月播種。
2、播種育苗：春種宜採用營養杯（袋）育苗移植或催芽直播，早播應覆蓋薄膜防寒；秋播宜催芽直播。
3、整地定植：種植地應選擇土壤肥沃，排水方便，前作為水稻或三年以上未種過瓜類作物的田塊，深耕曬白，精細整地。結合整地，每施腐熟農家肥2000公斤，複合肥50公斤作基肥，然後起高畦種植。畦寬包溝1.8米，雙行植，株距50-60厘米，畝植1200-1400株。
4、田間管理：（1）追肥：定植後約10天或幼苗4-5片葉時，施提苗肥；開花期加強追肥，注意增施磷鉀肥；結果期重施追肥，每收2次果施一次肥；採收後期，應增施氮肥。在施肥的同時，要注意灌水（或澆水）和排水。
（2）搭架和摘側芽：植株進入伸蔓期即搭架，一般採用人字架。植株80厘米以下的側芽（蔓）全摘除，80厘米以上側蔓部分摘除，選留3-4條側蔓與主蔓一起結果。
（3）病蟲害防治：苦瓜的主要病害有白粉病、霜霉病、疫病，蟲害主要有蚜蟲和瓜實蠅等。除實行輪作、培育壯苗等綜合防治措施外，必須進行藥劑防治。
白粉病可用三唑酮（粉銹寧）、粉銹立克、防毒礬防治。霜霉病可用乙磷鋁、代森錳鋅、百菌清、防毒礬防治。疫病可用瑞毒霉錳鋅、防毒礬、克露防治。蚜蟲可用抗蚜乳油、辛硫磷防治。瓜實蠅（針蜂）可用90%敵百蟲或敵敵畏，在中午或傍晚成蟲靜伏時噴藥。
