《寶貝，吃飯啦！：跟胖星兒學做健康兒童餐》是2014年4月灕江出版社出版的圖書，作者是胖星兒。
基本介紹
- 書名：寶貝，吃飯啦！：跟胖星兒學做健康兒童餐
- 作者：胖星兒
- ISBN：9787540769321
- 頁數：192頁
- 定價：40元
- 出版社：灕江出版社
- 出版時間：2014年4月
- 裝幀：平裝
- 開本：24開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
剛剛晉級的新手媽媽們關注的莫過於小寶貝的吃飯問題了，吃什麼健康，吃什麼營養。其實當孩子很小、味覺系統尚敏銳、還未體味過更多滋味的時候，並不用挖空心思考慮怎么做飯更好吃，而是要給他們的幼小味蕾留白，好等他們長大以後自己去慢慢探索各種滋味，充分享受美食的樂趣。
有著兩個可愛寶貝的胖星兒通過書中幾十道易操作的健康食譜，給寶貝媽媽們提供了真切的建議：
堅持媽媽的廚房威望，媽媽做什麼孩子就吃什麼；
給孩子留下開心的甜點時光；
向洋快餐學習，做出吸引小朋友的食物；
用造型可愛的卡通兒童餐激發寶貝的食慾；
從寶貝愛看的繪本中尋找適合孩子的美味；
在廚房進行生動的早教。
寶貝的健康成長是每個媽媽的衷心期望，就讓寶貝們吃著花樣繁多、但簡單易做的營養餐，在媽媽愛心的陪伴下，快樂長大吧！
圖書目錄
序 言： 學著像孩子那樣生活
一、給孩子的味蕾留白--辣媽餵養新理念
1. 給孩子的味蕾留白： 幼兒食物烹飪守則
烹飪好吃的清淡食物
保持清淡的本味：清炒魚米，越南春卷
天然調味料：肉丸南瓜醬面，肉末茄丁
無添加原味烹飪：胡蘿蔔炒蛋，西芹蘋果沙拉
2. 做飯不是頭等大事： 烹飪簡單化
省事烹飪法
充分利用廚房小家電：香腸木耳燉菜花，番茄冬瓜蒸雞塊
食材多用法：排骨的72變
成品醬汁+速熟食材：豆醬三文魚，蚝油香菇芹菜
3. Hi，點心時間到： 必不可少的小點心
家庭自製健康小點心
放學路途小食：芝麻乳酪片，燕麥能量棒
晚餐前的小吃：番茄乳酪烤麵包，陳皮紅豆
輕盈加餐小點：水果優酪乳杯，水果燕麥冰粥
二、吃菠菜，還是拌黃瓜--不挑食的管教
4. 吃菠菜，還是拌黃瓜--不挑食的管教
讓孩子吃更多蔬菜
拌飯法：蔬菜拌飯，菠菜豬肝粥
菜肉混合：蚝油什蔬三文魚，泡菜雞肉腸
蔬菜餡：胡蘿蔔雞蛋蒸餃，蔬菜雞肉餃
5. 吃蔬菜，又不是吃藥
蔬菜也好吃的烹飪方法
蔬菜沙拉：鮮芒時蔬鮮蝦沙拉，大拌菜
濃味燴菜：普羅旺斯燉蔬菜，奶汁花椰菜
特色蔬菜料理：蘿蔔素丸子，香酥烤什錦蔬菜
三、廚房，讓媽媽做主--不能發胖的童年
7. 廚房，讓媽媽做主
健康肉食料理
調味壓軸：蔬菜燒排骨，西葫蘆燜雞塊
小塊吃肉：菠菜肉丸，番茄洋蔥炒雞脯
清淡調味：清滷牛腱肉，鮮菌絲瓜煮魚
8. 每天“素晚餐”： 每日5樣全營養
素菜有滋味
“葷式”素菜：濃汁蘿蔔，xo醬蒸冬粉娃娃菜
西式素菜：豆餅，南瓜蔬菜湯
營養素菜：豆腐丸子，地三鮮
四、讓一生都美好的卡通兒童餐--營造餐桌溫情
10. 讓一生都美好的卡通兒童餐
卡通擺盤的小竅門
雞蛋羹：笑臉雞蛋羹，綠臉小怪物蛋羹
三明治：小魚三明治，豬頭三明治
卡通麵點：豬頭包，兔子包，刺蝟包
全營養拼盤：積木拼盤，媽媽面盤
11. 有家庭派對的童年才完整
兒童派對的營養餐譜
開胃菜&甜食：桂花蜜汁雙色球
五、從廚房裡認識世界--廚房裡的早教
13. 從廚房認知世界
充滿新鮮感的食譜
新鮮的食材：鸚嘴豆燉排骨，牛油果沙拉
新奇的味道：味噌烤魚柳，青醬蝦仁拌麵
新穎的形式：麵包煎蛋配鮮蝦沙拉，英式蔬菜布丁
14. 繪本里的美味
烹飪繪本里的美味食物
草莓豆腐
石頭湯
雞肉蘑菇意大利麵
