寶清大米

寶清大米，黑龍江省雙鴨山市寶清縣特產，中國國家地理標誌產品。

寶清大米籽粒飽滿，晶瑩半透明，色澤青白有光澤，蒸煮時米飯有清香飯味，飯粒完整，米粒外表泛油光，口感綿軟有彈性，粘散適度，清香適口，冷後不回生。

2016年7月，原國家質檢總局批准對“寶清大米”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：寶清大米
• 外文名：Baoqing rice
• 產地名稱：黑龍江省寶清縣
• 品質特點：粘散適度，清香適口
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局2016年第63號公告
• 批准時間：2016年7月4日

產品特點

寶清大米籽粒飽滿，晶瑩半透明，色澤青白有光澤，蒸煮時米飯有清香飯味，飯粒完整，米粒外表泛油光，口感綿軟有彈性，粘散適度，清香適口，冷後不回生。

理化指標

項目	直鏈澱粉（乾基）%	膠稠度	蛋白質含量克/100克
指標	14-18	≥70毫米	6.0～8.0%

寶清大米

產地環境

寶清大米產自黑龍江省寶清縣，寶清縣位於黑龍江省東北部，三江平原的腹地，完達山脈橫亘於寶清縣的西、南、東部，撓力河水系由西南向東北貫穿全境。地貌結構大體是“四山、一崗、一平、二低”，形成了“四山一水四分田，半分蘆葦半荒原”的自然景貌。寶清縣境內的河流為烏蘇里江水系，縣內均屬撓力河水系，全縣有大小31條河流，主要有：七星河、寶石河、蛤蟆通河、七里沁河、索倫河、小索倫河、小撓力河、金沙河等，地表水資源量7.38億立方米，地下水資源量為66.42億立方米。

寶清縣處於這寒地黑土的中心地帶，黑土深度高達2米，土中含有機物10%。寶清縣富硒土壤面積300萬畝耕地，是三江平原富硒核心區。分布在寶清鎮、青原鎮、七星泡鎮、萬金山鄉、向陽鄉、尖山子鄉等水稻主產區。泥土中硒元素含量一般在0.35～0.89毫克/千克，富硒的泥土環境中出產的農產物硒含量，在0.02～0.30毫克/千克。寶清平均無霜期在128天左右，日照時間為2599小時，年平均降雨量577毫米，適宜水稻的生長。

寶清環境

歷史淵源

寶清縣種植水稻的歷史悠久，具有100多年的歷史。

清朝德宗光緒六年（1880年）寶清縣大和鎮一帶由俄國境內移入一批朝鮮人，在當地建立村莊，開田種稻。

寶清大米

生產情況

截至2014年底，寶清縣水稻面積60萬畝，產量實現平均每公頃18000斤左右；有浸種催芽車間9個，一次浸種催芽能力1200噸；綠色無公害稻米企業18家，寶清縣有水稻種植專業合作社52個。

寶清大米

產品榮譽

2016年7月，原國家質檢總局批准對“寶清大米”實施地理標誌產品保護。

寶清大米

地理標誌

地域保護範圍

寶清大米產地範圍為黑龍江省寶清縣現轄行政區域。

質量技術要求

一、品種

選用熟期適宜的優質、抗逆性強的綏粳4號、墾稻12等品種，保證霜前安全成熟。

二、立地條件

耕地土壤類型為黑土、草甸土、白漿土，耕作層厚度≥25厘米，土壤有機質含量≥3%，土壤pH值6.3～7.0。

三、栽培管理

催芽：4月上旬智慧型化催芽室浸種催芽，芽勢好，整齊一致，出芽率90%以上。

育苗：育苗時間4月10～20日。採用塑膠大棚盤式旱育苗技術，機插苗每盤播芽籽140～150克，每平方米播芽籽500～625克。

插秧：秧齡30天～40天，插秧時期為5月15日～25日。插秧密度每平方米22～25穴，每公頃≤24萬穴,每穴4～5株。

田間肥水管理：每三年每公頃輪施發酵腐熟好的農肥≥30噸。施用化肥總量：每公頃施純氮≤100千克，五氧化二磷≤50千克，氧化鉀≤50千克，（商品量尿素≤180千克、磷酸二銨≤100千克、硫酸鉀≤100千克），氮、磷、鉀比例為2:1:1。

環境、安全要求：使用化肥、農藥必須符合綠色食品生產技術標準和國家的相關規定，不得污染環境。

四、採收

收穫：齊穗後30天停止灌溉。收穫期為9月25日～10月10日。

五、加工

稻穀→篩選→去石→磁選→礱穀→谷糙分離→砂磙開糙→一次碾白→二次碾白→三次碾白→篩出碎米→色選→拋光→檢驗→包裝。

專用標誌使用

寶清大米產地範圍內的生產者，可向寶清縣市場監督管理局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經黑龍江省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。寶清大米的檢測機構由黑龍江省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

地圖信息

地址：307省道西50米

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