本教材共6章：第一章酒店簡介；第二章前台服務（包括客房預訂、接待、應接服務、問訊服務）；第三章客房服務（包括客房迎賓服務、清理房間、洗衣服務、處理客房突發事件、結賬退宿）；第四章餐飲服務（包括預訂餐檯、餐廳迎客服務、點菜服務、席間服務、酒水服務）；第五章商務中心（包括通信服務、會議服務、提供信息、康樂中心服務）；第六章特殊服務（包括暫存服務、處理投訴）。每章由學習目標、熱身運動、背景常識、情景對話、句型精選、小技巧、練習七部分組成。
作者:陳江生
所屬類別:高職高專類課程規劃教材 行業英語類
出版時間:2008年6月
ISBN:978-7-5611-3122-0
印次:2版6次裝幀:平裝頁數:168
