寒天冬瓜凍

寒天冬瓜凍，以寒天粉，水製作而成的食品

基本介紹

• 中文名：寒天冬瓜凍
• 主要食材：寒天粉，水

用料

材料	用量
寒天粉	2+3克
水	250ml
冬瓜茶	500ml
糖	適量

做法

1. 鍋子倒入250ml水以及2克寒天粉，大火，變煮變攪拌。

2. 煮沸後關火，放入容器里，室溫冷卻後再放入冰櫃凝結成無味的寒天凍。如果要甜的話要在煮的時候加入適量的糖。

3. 取出凝結好的寒天凍，切成片，厚度大概1至2厘米。取一個吸管，在每一片上面挫。挫出小個的寒天球。覺得麻煩的也可以直接把寒天凍切成各種喜歡的形狀。

4. 500ml的冬瓜茶，加入3克寒天粉，攪拌煮沸，放涼待用。

5. 切好的寒天凍放入容器，倒入冬瓜茶。容器蓋上蓋子，或者裹上保鮮膜，放入冰櫃冷藏之凝結。

6. 凝結後到出來就可以啦。