富貴發財菜是一道菜品，主料為罐頭鮑魚、生菜。
基本介紹
- 中文名：富貴發財菜
- 口味：清香
- 主要食材：罐頭鮑魚，生菜
- 輔料：粟米油等
簡介,食材,製作步驟,小貼士,
簡介
每逢過年過節，廣東人都離不開生菜、髮菜和鮑魚。
鮑魚寓意【富貴】，髮菜寓意【發財】，生菜寓意【生意興隆】
【富貴發財菜】寓意年年順境、金銀滿屋、豐衣足食之意。嘻嘻
食材
主料
配料
製作步驟
1 食材：紐西蘭罐頭鮑魚。
2 食材：生菜。
3 將罐頭放入鍋中煮15分鐘。
4 揭蓋，取出鮑魚。
5 將鮑魚切薄片。
6 炒鍋倒入適量的清水加入適量的食鹽和粟米油，煮滾。
7 放入生菜。
8 灼燙一下夾起。
9 放入盤子裡，然後擺上鮑魚片和髮菜，倒入適量的蚝油即可。
10 上桌後就可美美享用啦.
小貼士
鮑魚要切得薄一些，口感更好喔.
