富萊花園酒店是一家陝西菜的餐廳，位於西安高新區灃惠南路136號(西二環立交橋南路西)。
基本介紹
- 餐館名稱：富萊花園酒店(西安分店)
- 地區：西安市
- 人均價格：60
- 營業時間：10:00-14:00 17:00-21:00
- 餐館類型：家常菜
適宜環境,餐館簡介,
適宜環境
適宜家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐
餐館簡介
雞脆骨，選材部位特殊，吃起來脆脆的，選用雞爪子中間的部分，雖然其他部位也有脆骨，但是這個地方的最精。用少量料酒醃15-30分鐘，然後熱鍋上油，油熟後下雞脆骨，五成熟時加醬油和鹽，七成熟時下各種作料，然後一鍋炒，炒到熟為止。涼皮，製作獨特，將麵粉、水一起和，揉好後稍微省一下，大約十分鐘就夠了，然後將盆中放涼水，再將和好的面放入，在水中揉，直至將面中的澱粉全部滲入，然後將黃瓜切絲，加入醋、鹽、味素、麻汁、麻油、辣椒油一起拌制，五分鐘即可。豆腐腦，含有豐富的蛋白質，是由大豆蛋白製成的高養分食品，首先用黃豆磨成豆漿之後，把渣滓濾掉，用少量滷水或石膏點成的豆腐，特別嫩，再加一點蔥花，特別香。環境十分幽雅，採用的是中式風格，大廳光色效果不錯，很適合朋友聊天休息，桌椅擺放十分整齊，服務員比較有耐心。
特色服務：可以刷卡，全場禁菸，提供線上選單，有停車位。
