家鄉燜飯

家鄉燜飯，以大米、土豆、雞肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：家鄉燜飯
• 分類：燜飯
• 主要食材：姜，蒜

用料

材料	用量
姜	少許
蒜	少許
炸辣椒油	少許
雞肉	2兩
土豆	1個
玉米粒	少許
青豆	少許
胡蘿蔔粒	少許
醬油	兩勺

做法

1. 將土豆、雞肉、姜、蒜切好備用
2. 鍋中放油燒熱，放入姜蒜炒香，再加入辣椒油略炒，加雞肉、土豆、少量鹽。這一步只要將雞肉炒的略微有變色即可，炒不炒熟都無所謂。
3. 在米鍋中加入兩人份的米淘洗乾淨，在將炒制好的雞肉和土豆一起到入鍋中，再加入玉米粒、青豆、胡蘿蔔粒等。加水沒過所有食材約0.5cm，再加入1-2勺醬油。
4. 將以上所有攪拌均勻，放入電飯煲中，按平常煮飯的流程，等電飯煲煮好即可。一碗香噴噴的燜飯就好啦！