家庭生活自助手冊營養自助手冊

內容簡介

前言食物是人的生命得以存活的必需品，正所謂“民以食為天”。離開了食物，人就慨背翻無法進行正常的社會活動。在中華大地，這個擁有5000多年歷史的文明古國里，美食占有重要的地位。長期以來，人們都以吃得飽為滿足，吃得好為享贈擊受。但是，隨著現代科學文化的發展放臘局滲，以及人們物質生活水平的提高，對食物的要求已不再是吃飽吃好的問題了，而是在此基礎上，科學用餐，民料霉吃出營養，有益於健康長壽，作為一種新的追求。人必須從食物中獲得營養。生命活動的每一瞬間都離不開營養物質。本書從營養的基本知歸項笑識、營養的平衡、不同人的營養健康，飲食調理拘酷槓、食品衛生與營養健康．以及良好的飲食習慣等6個方面，對營養飲食進行了科學、系統地講述，告訴你如何能科學用餐，吃出營養，吃得健康。本書的問世，將給每一位讀者帶來一位營養師、一位飲食顧問、一位食醫，並使其在飲食結構和飲食質量等方面有付淋少埋個質的飛躍。

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基本介紹

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