《家常蔬素菜菜餚500種》是金盾出版社出版的圖書，作者是巫德華。
基本介紹
- 中文名：家常蔬素菜菜餚500種
- 作者：巫德華
- 出版社：金盾出版社
- 出版時間：2005年3月1日
- 頁數：387 頁
- 定價：24.00 元
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787508234120
內容簡介
本書為金盾版“美味家常菜叢書”之一，是一本專門傳授家常蔬、素菜菜餚烹調技法的大眾菜譜書。書中詳細介紹了素為南北各地廣大民眾所熟悉、所喜愛的各種蔬、素菜菜餚的用料、做法和特點，以及一些相關的烹飪知識與技巧。全書按原料分為三大類，共有500個品種，本書內容豐富，科學實用，收入的菜餚均為原料普通、操作簡便的美味家常菜，非常適合廣大家庭閱讀使用，也可供餐館、酒店經營參考。
