家常萵筍炒三丁是萵筍和三丁做成的食物。 基本介紹 中文名：家常萵筍炒三丁主要食材：萵筍適量，雞肉（豬肉）適量，胡蘿蔔適量，土豆適量調味品：蔥適量，姜適量工藝：炒 做法1、將胡蘿蔔切丁，備用；2、將土豆切丁，備用（註：土豆切完要用水浸泡） ；3、將萵筍切丁，備用；4、豬肉或雞肉要用蔥末、薑末、五香粉、花椒粉、澱粉、生抽、香油拌一下（也可以只用澱粉拌 但味道會差一些）；5、鍋中倒少許油，待油熱後倒入準備好的肉 ；6、待肉炒制變色，倒入準備好的胡蘿蔔；7、炒至一分鐘，倒入準備好的土豆 ；8、翻炒兩分鐘左右，倒入萵筍丁 ；9、放入萵筍後翻炒兩次，放入鹽、雞精、生抽，就可以出鍋啦！~ 。
