家常菜美食圖譜

《家常菜美食圖譜》是2002年成都時代出版社出版的圖書，作者是何世芳、李陽。

基本介紹

• 書名：家常菜美食圖譜
• 作者：何世芳、李陽
• ISBN：9787805487618
• 頁數：128
• 定價：22.00
• 出版社：成都時代出版社
• 出版時間：2002-7-1
• 裝幀：平裝(無盤)

作品目錄

一 冷盤類
1 富貴雞片
2 四方筍絲雞
3 涼瓜雞片
4 蒲氏蘸水雞
5 老乾媽攔鵝胗
6 青筍鵝腸
7 鄉村鵝腸
……
二 燒菜類
1 秋椒蒸鱸魚
2 鮮椒鱸魚
3 豆瓣鮮魚面
4 野菌烏魚片
5 紅湯魚片
……
三 炒菜類
1 尖椒鹽菜煸仔雞
2 乾鍋雞
3 邊邊青椒雞
……
四 湯菜類
1 甲魚連鍋
2 藿香清水魚
……