家常菜尾一品鍋是以黑木耳，筍乾，草菇，大白菜，蘿蔔，香菜，芹菜，紅辣椒，蘑菇，雞，鴨，魚，肉，香菜，辣椒，芹菜，鹽，烏醋，芝麻油，胡椒粉為主要食材做成的一道美食。 基本介紹 中文名：家常菜尾一品鍋主要食材：黑木耳，筍乾，草菇，大白菜，蘿蔔，紅辣椒，蘑菇，雞，鴨，魚，辣椒，肉，芹菜輔料：香菜調味品：鹽，烏醋，芝麻油，胡椒粉工藝：熬煮 做法1.首先黑木耳,筍乾泡發,準備些草菇,蘑菇,大白菜, 蘿蔔,香菜,芹菜,紅辣椒, ,..等..洗淨切好.基本上也是看冰櫃,菜園有啥就放啥.儘量多樣化為佳.2.未食用完的雞,鴨,魚,肉各類山珍海味,改刀切小或去骨剔刺處理.3.熱鍋下蒜末,扁魚酥香倒入水幾杯,然後再將所有葷素菜類都放下一起熬煮.4.煮滾熟後即放入香菜,辣椒,芹菜,再燜五分鐘,試試味道,酌量以少許鹽,烏醋,芝麻油,胡椒粉等辛香調味.
