家常肉米飯

家常肉米飯是一道由米、五花肉、土豆、香菇等為原材料製作而成的食品。

基本介紹

• 中文名：家常肉米飯
• 主要食材：米，五花肉

用料

材料	用量
米	適量
五花肉	適量
木耳	5片
土豆	1個
香菇	五朵
海米	適量
蔥、姜	適量

做法

1. 大米淘洗乾淨，放入平時蒸飯的水量先泡1-2小時（為了營養放了幾種不同的米）
2. 海米洗淨用水泡去多餘鹽分備用；木耳泡發揪成小塊，土豆、香菇、五花肉切丁備用；蔥、 姜切末（喜歡吃肉皮的親們將剩下的肉皮也可以切在裡邊）
3. 用炒鍋加入平時炒菜的油量放入蔥末、薑末、海米煸香後，放入土豆丁、肉丁、香菇丁煸炒，再加入白酒、醬油、糖、鹽煸炒後放入準備蒸米飯的鍋里與米攪勻，再放入木耳就可以蒸了