家常粵菜五柳炸蛋

基本介紹

• 中文名：家常粵菜五柳炸蛋
• 主要食材：雞蛋（根據自己需要），五柳菜
• 分類：家常菜，粵菜

用料

材料	用量
雞蛋（根據自己需要）	3個
五柳菜	100g
米醋	2勺
糖	1勺
番茄醬（可省）	少許
鹽	適量
澱粉水（喜歡汁多的可以多加些水）	2勺澱粉+100ml水
生抽	2，3滴（提味，調色）

做法

1. 雞蛋炸的邊緣都金黃，有點焦焦脆脆的。
2. 五柳菜炒勻
3. 加米醋，番茄醬，糖，澱粉水，鹽，生抽調製的酸甜汁
4. 收成濃汁後澆在雞蛋上即可。
5. 五柳菜