家常煮香乾是一道由攸縣香乾300克、五花肉100克等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：家常煮香乾主要食材：攸縣香乾，五花肉，鮮香菇配料：青尖椒、紅尖椒、郫縣豆瓣醬、生薑、大蒜、蔥調料：蚝油、雞精、生抽、料酒、白糖 原料,配料,做法, 原料攸縣香乾300克、五花肉100克、鮮香菇80克。配料青尖椒1個、紅尖椒1個、郫縣豆瓣醬、生薑、大蒜、蔥、蚝油、雞精、生抽、料酒、白糖各適量。做法1、熱鍋放油，下入五花肉炒至變色；2、放入郫縣豆瓣醬與姜蒜，炒出紅油；3、下入少許料酒，炒勻；4、加入約200毫升熱水，煮開；5、加入適量的鹽、雞精、蚝油、少許白糖，拌勻；6、下入香乾與香菇，煮約8分鐘；7、放入青紅椒，翻炒約2分鐘；8、放入蔥花與生抽，炒勻即可。
