家常炒繭蛹

基本介紹

• 中文名：家常炒繭蛹
• 主要食材：繭蛹，姜蒜末
• 分類：家常菜，私房菜

用料

材料	用量
繭蛹	半斤
姜蒜末
蔥花
色拉油
鹽
胡椒粉
醬油

做法

1. 繭蛹浸泡後沖洗乾淨

2. 冷水下鍋燒開後撈起瀝乾水分

3. 鍋燒熱後，什麼都不放，將繭蛹放鍋里小火乾煸，煸至繭蛹表面乾爽無水分後，再稍煸一會兒盛出備用

4. 炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香，下煸過的繭蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、精鹽調味，最後放入蔥花出鍋即可