家常海帶湯

家常海帶湯是以豬肉為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：家常海帶湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：豬肉，蒜

用料

材料	用量
豬肉	適量
蒜	3瓣兒
姜	2片兒
海帶	一小瓷盆
排骨湯	2大勺
水	適量
排骨	適量
海米	適量
鹽	適量
醬油	2勺
凍豆腐	一小碗

做法

1. 海帶泡好，洗淨[超級難洗]，[洗好後，百度了一下，泡開之後可以加麵粉或澱粉攪拌之後用水洗淨，跟洗葡萄的方法差不多]，控乾水切絲；凍豆腐熱水泡開備用。
2. 姜、蒜切片鍋內煸炒，豬肉放入炒一炒，海帶絲放入翻炒，放鹽，醬油
3. 加入排骨湯、排骨和水，煮沸後，嘗一嘗味道，再加適量調味料調好味道。
4. 加入泡好的凍豆腐，小火慢燉15分；加入海米，小火燉5分
5. 出鍋，開動。