家土豆圈煎蛋套餐

家土豆圈煎蛋套餐是一道美食。

基本介紹

• 中文名：家土豆圈煎蛋套餐
• 分類：煎
• 主要食材：土豆，葫蘿蔔

用料

材料	用量
土豆	1個
葫蘿蔔	半根
生菜	適量
椒鹽	適量
雞蛋	1個
辣椒醬	適量
咖喱醬	可自制，適量

做法

1. [準備工作]將土豆先去皮直接切厚片，選擇較大的片將中間挖空，剩下的切小丁。胡蘿蔔切去皮小丁。 雞蛋打散加椒鹽拌勻生菜洗淨用手撕小塊。
2. 準備一碗米飯，在碗內壓實，倒扣在盤內
3. 將油燒5成熱，下土豆圈煎熟。轉到小火，用勺子在圈內加入蛋液，最多9成滿。
4. 小火慢慢煎，一面金黃後將另一面也煎到金黃出鍋擺到盤內。
5. 土豆丁和胡蘿蔔按自己喜好的方式做成沙拉，胡蘿蔔一定要過油，因為胡蘿蔔中的維生素是脂溶性的。
6. 將沙拉裝到盤內，生菜也是。把辣椒醬和咖喱醬淋在飯上和生菜上。
7. 開吃~