《客商驕子(閩台客屬農業經濟人物紀實)》遴選了閩台地區農業領域的一批客屬經濟人物作為對象，通過他們精彩的刨業故事、獨特的經營理念和寶貴的成功經驗，展現當代閩台客商的拼搏精神和時代風貌。 《客商驕子(閩台客屬農業經濟人物紀實)》由馬騰、林郁等編著。
基本介紹
- 中文名：客商驕子:閩台客屬農業經濟人物紀實
- 類型：傳記
- 出版日期：2012年11月14日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7562338256, 9787562338253
- 作者：馬騰 等
- 出版社：華南理工大學出版社
- 頁數：171 頁
- 開本：16 開
- 品牌：華南理工大學出版社
內容簡介,圖書目錄,文摘,後記,序言,
內容簡介
《客商驕子(閩台客屬農業經濟人物紀實)》是藉助第25屆世界客屬懇親大會在福建舉辦之際，為了展示客商風采、弘揚客商精神、打造客商品牌、服務客商創業，帶來他們精彩的創業故事、紛呈的經營理念、寶貴的成功經驗，與廣大讀者一起分享。作者（馬騰、林郁等）希望通過彰顯他們的輝煌業績，展現他們堅忍不拔的創業精神，為世人樹立榜樣，從而起到啟迪引領、振奮人心的作用，激勵世人去開創一個更加美好的明天。
圖書目錄
引言
傳統篇
老字號的春天
——記明溪榮興食品有限公司董事長羅顯光
海闊憑魚躍
——記清流縣龍峰漁業有限公司總經理陳志仁
舉杯品知己竹酒論英雄
——記三明市客家豪生物技術有限公司董事長巫立偉
用青春播撒合作致富的希望
——記清流縣嵩溪愛珍豆腐皮專業合作社理事長蘭愛珍
小地瓜撬動大產業
——記連城健爾聰食品有限公司董事長李繼飛
在希望的田野上
——記寧化縣佳穗米業有限公司總經理賴光顯
永不止步打造綠色新農
——記永安市新農果蔬專業合作社理事長賴德勇
一葉茶兩岸情
——記東方美人(清流)茶葉有限公司董事長鄧國光
開創世代好醬油傳承西螺甘醇情
——記西螺大同醬油企業股份有限公司董事長曾朝勤
秉承傳統精髓書寫時代新篇
——記雨利行生化科技實業有限公司董事長吳治增
創新篇
創業點亮生命智慧造福桑梓
——記明溪縣仲元休閒山莊董事長蔡仲涵
共道幽香聞十里絕知芳譽亘千鄉
——記三明桂園生物科技有限公司董事長鄭占有
接天蓮葉無窮碧 映日荷花別樣紅
——記福建文鑫蓮業食品有限公司董事長帥金高
金銀滿架相輝映黃白盈枝共向榮
——記福建省榕華食品有限公司董事長謝德榮
曼哈頓上空的“中國龍”
——記美國龍勝行集團總裁鄧龍
會當水擊三千里 自信人生二百年
——記三明譽源特種養殖有限公司董事長曾紹華
搏擊商海弄潮人
——記三明市清流縣上上清食品有限公司董事長劉宗榮
化腐朽為神奇
——記將樂禾生原生態茵業有限公司總經理黃流塘
會當凌絕頂一覽眾山小
——記新奧(廈門)農牧發展有限公司董事長賴州文
茗匠具巧藝竹韻和天下
——記福建茗匠竹藝科技有限公司董事長李永春
發展篇
破土凌雲節節高
——記福建和其昌竹業集團董事長俞先祿
昭蘇萬物春風裡更有筍尖出土忙
——記福建建寧孟宗筍業有限公司董事長兼總經理廖品貴
千磨萬擊還堅勁任爾東西南北風
——記福建泰寧南方林業發展有限公司董事長周道芳
長風破浪會有時直掛雲帆濟滄海
——記三明市客家源食品有限公司總經理陳龍文
紮根沃土創大業心血汗水鑄華章
——記永安市宏安經濟發展有限公司總經理邱天奇
讓夢想之花絢爛綻放
——記寧化縣寧花科技食品有限公司董事長陳啟建
激情創造財富拼搏成就未來
——記三明市大豐山食品有限公司總經理賴盛林
風送天香沁肺腑 自有狼毫抒胸懷
——記清流縣清龍生態蘭花有限公司總經理賴張龍
心繫苗木事妙筆書輝煌
——記三明市益晟農林有限公司董事長林武雲
問渠哪得清如許為有源頭活水來
——記閩江源綠田實業投資發展有限公司董事長黃思興
附錄 閩台客屬農業經濟人物名錄
參考文獻
後記
文摘
老字號的春天
——記明溪榮興食品有限公司董事長羅顯光
人物檔案
羅顯光，三明市明溪縣人，明溪榮興食品有限公司董事長。
他身懷祖傳肉脯乾加工技藝。1978年，他開始恢復“榮興”這個老字號肉脯乾的生產。1992年，他與台商合資創辦中外合資興明副食品有限公司，開始規模生產。此後，由於市場的無序競爭，公司陷入困境。1994年，他到深圳、上海、廣州等地從事電子產品生意。
2006年，他回鄉創辦榮興食品有限公司。公司生產的“榮興牌”肉脯乾遠銷北京、上海、廣東、湖南等地。2007年，“榮興”被認定為第一批“福建老字號”品牌。2008年，明溪榮興肉脯乾製作工藝被列入“首批福建省省級非物質文化遺產保護項目”。2011年，“榮興”被商務部授予“中華老字號”稱號。
在祖國的版圖上尋找明溪，那是一片醉人的綠色，那是正在崛起的海西藥都，那裡有說不完的傳奇故事。“福建金牌老字號”、“福建省省級非物質文化遺產保護項目”、“中華老字號”——這一連串金字招牌的獲得，使“榮興”名聲大振。而創造這一傳奇的，正是明溪榮興食品有限公司董事長羅顯光。
老字號之三代傳承
據《明溪縣誌》記載：“明溪出產物品，尚有由手工造成而行銷甚廣或膾炙人口之特產肉脯乾等多種，肉脯乾為汀屬八乾之一。”明溪肉脯乾風味獨特、工藝古老，講究色、香、味、形一體。色，特有的醬紅色，油潤均勻有光澤；香，散發出豬肉烘烤的自然香氣；味，鹹中微甜帶植物香辛，耐咀嚼有韌性感，回甘留香；形，厚薄均勻，纖維完整。正是因為其獨特的秘方和口味，使它被譽為“閩西八大幹之首”，成為明溪土特產的一塊活招牌。
在眾多肉脯乾廠家中，若論“出身”，最正宗的非“榮興”莫屬。當地人對它有一種特殊的情結，在他們心目中，“榮興”不僅是一家老字號，更是明溪地方文化的代表。這個有著70多年歷史的老字號，由羅顯光的爺爺羅林希於1939年創辦。創始人羅林希繼承先人技藝，以農家豬的後腿精肉為原料，切成薄片，剔去筋絲，佐以酒糟、食鹽、蔗糖、香料浸醃，再敷貼於竹器，用文火慢慢烘烤，撒上芝麻油，加大火力使其出油，直至香溢滿屋才告完成。“榮興”肉脯乾味道純正，受到當地百姓的歡迎，其產品還銷往江西、湖北、兩廣等地，曾流傳一首順口溜：“榮興肉脯乾，觀其色紅潤，聞其味極香，品一品入味，回之味無窮，鹹香乾妙也。”
在計畫經濟時代，國字號一統天下，加之“文化大革命”的影響，明溪肉脯乾在變革中出現斷層。在大時代的旋渦里，“榮興”像一個無助的孩子，無法掌握自己的命運，隨著變革的斷層而停產。
“春風又綠江南岸”。1987年，在福建省外貿局l萬元資金的扶持下，身懷祖傳技藝的羅顯光，在自家小作坊里恢復“榮興”肉脯乾的生產。隨著改革春風的進一步深入，“榮興”肉脯乾的生產規模日益擴大。1992年，在明溪台屬聯誼會的協調下，榮興肉脯乾廠與台商聯合投資110萬元，成立中外合資興明副食品有限公司。合資後的明溪興明副食品有限公司，引進了台灣先進的肉製品加工設備和全套食品化驗儀器，採用機械化流水生產、真空無菌包裝，提高了肉脯乾的生產技術水平和產品檔次，產品首度銷往台灣、香港等地區，並一度供不應求，工人三班倒都還忙不過來。
然而，到了1993年底，各種品牌的肉脯乾如雨後春筍般冒出。市場的無序競爭，使剛有起色的“榮興”陷入困境。羅顯光苦力支撐，仍無法扭轉頹勢。1994年，他心灰意冷，出外經營別業，“榮興”肉脯乾再度停產。
老字號之重獲新生
雖然在外收穫頗豐，但羅顯光心中的“肉脯乾情結”一直無法褪去。
2006年，商務部、文化部“關於加強老字號非物質文化遺產保護工作的檔案”讓羅顯光看到曙光，他毅然返鄉，重新樹起“榮興”的大旗。
在外闖蕩多年的他深知，經營老字號要適時注入新鮮血液，褪去地方品牌色彩，延伸全國市場。在新理念的引導下，羅顯光以傳統工藝為基點，通過產學研合作方式進行科技攻關，推出新品種、新風味，提升了“榮興”肉脯乾在口感、質感上的品味，確立了獨有的風格，得到消費者的肯定和好評。
在生產過程中，羅顯光堅持念好“強、嚴、優”三字經。在相關部門的指導下，“榮興”建立了原輔材料進貨、產品檢驗、產品銷售等制度，完善了從產品設計、原料進廠、生產加工、出廠銷售到售後服務的全過程監管體系，保證了產品品質的全面提升。從家庭作坊到規模生產，從單一產品到多元化生產，從粗紙包裝到品牌運作，“榮興”肉脯乾實現了自身品牌的全面提升，並逐步進入各大市場。
明溪縣委、縣政府也給予“榮興”很大的幫助。2008年，明溪縣成功申報肉脯乾地理標誌產品保護，並組織成立肉脯乾行業協會，將全縣十幾家肉脯乾生產企業擰成一股繩，企業問不再相互打壓價格，而是各自發展彼此的行銷渠道和銷售方法。
創新的產品、良好的市場環境，使“榮興”肉脯乾重獲新生，再度揚帆起航！
老字號之發揚光大
2006年6月，“榮興”獲“福建金牌老字號”稱號；2008年6月，榮興的製作工藝被列入“首批福建省省級非物質文化遺產保護項目”，同時羅顯光被授予“明溪肉脯乾製作工藝傳承人”稱號；2011年，“榮興”被商務部授予“中華老字號”稱號。
老字號的春天再次來臨！P7-9
後記
“北有大槐樹，南有石壁村”，第25屆世界客屬懇親大會將於2(】12年11月20日至22日在客家祖地——福建三明舉行。經過一年多相當繁重的籌備、編寫工作，本書終於得以在大會舉辦前夕與讀者見面，作為我們獻給大會的禮物！這對於我們以及所有關心、支持此項“工程”的熱心人士、客屬鄉親，可以說是一件值得欣喜的事。
閩台客商同根同源、一脈相承，他們在各自領域卓有建樹，廣為世人稱頌矚目。他們自強不息、開拓進取、愛國愛鄉的精神激勵著我們努力拚搏、奮發圖強。為了慎終追遠、承前啟後，展示閩台客商的成長道路和光輝成就，我們在已有採訪報導、新聞通訊、網路資源等的基礎上，結合一定的訪談，加工、整理、編纂了此書。
本書是三明學院“服務海西建設科技開發與文化建設專項——閩台客家文獻資料庫建設與研究”項目成果之一。該資料庫包括圖書聯合目錄、期刊論文題錄、地方出版物、網路信息資源導航、閩台客家人物、多媒體資源等6個子系統，內容涉及客家語言、建築、音樂、藝術、民俗、宗教、人文、地理等領域，種類繁多，內容豐富。福建客家文化與台灣客家文化一脈相傳，許多客家文獻中記載了兩岸的文化傳承，因此，本著保護和傳承客家文化的宗旨，我們將在已有研究成果的基礎上，以人物、地域、經濟、文化的個案研究為主，陸續編寫出版閩台客家系列叢書。
本書的編纂與出版，得到三明學院校領導和原三明學院校長鄭建嵐博導的大力支持；華南理工大學客家文化研究所所長譚元亨教授對本書的編寫提出寶貴意見；三明學院圖書館館長楊業輝和“閩台客家文獻資料庫建設與研究”項目組全體成員為本書的完成付出辛勤的勞動。此外，三明市委農辦、三明市博物館、三明市客家聯誼會和寧化縣、清流縣等有關部門及劉善群、鄭樹鈺、張恩庭、劉曉迎、廖開順、張君成、李應春、蔡登秋等客家研究專家也給予我們指導與幫助，在此一併表示衷心的感謝！華南理工大學出版社對本書的出版給予了極大的支持，在此表示誠摯的謝意。
由於客商人物眾多，本書選錄、附錄的閩台客商，並不完備，掛一漏萬，在所難免，而且對三明有所側重。許多出類拔萃的客屬企業家，本書未能收錄介紹，有待於以後的補充。在此，也向廣大讀者朋友徵集閩台優秀客商的生平資料，以充實後續的出版成果，誠望大家慷慨相助、熱心支持。本書的編撰計畫雖進行多年，但因為客屬人士散居各地，要作廣泛的訪談記錄、搜羅資料，相當費時費力。加上編寫時間有限，本書自然存在許多不足之處，差錯和疏漏在所難免，尚望各位有識之士和讀者朋友批評指正。
序言
一
“人稟乾坤志四方，任君隨處立常綱。年深異境猶吾境，身入他鄉即故鄉。”這首在客家地區廣為傳唱的民歌，其普普通通的幾句歌詞，既道出了客家人遠離故土、處處為客的歷史際遇，又表現了客家人隨遇而安、豁達大度的精神面貌。“客而家焉”，作客他鄉、以之為家者，即謂客家。
與漢民族其他民系一樣，客家經濟的發展受惠於農耕文明。所謂“逢山必有客，無客不住山”，除了開墾農田、耕耘作物外，客家人很早就學會就地取材，利用大山提供的林木、菸草、茶葉等資源發展經濟。在閩西北，客家人利用閩江乾支流，將上游的木材運出，銷往全國各地，民國時期三明地區的木材產量一度占到全省的三分之一；在閩西，菸草被大量種植，永定“條絲煙”一度風行全國，至今，菸草收入仍占龍巖財政收入相當大的比重；在台灣，茶葉與樟腦同入“台灣三寶”之列，客家人在其中發揮著舉足輕重的作用……這些農耕經濟成為客家經濟的發端，而與此同時，在以農副產品換取手工日用品、“海洋產品”的貿易過程中，“客商”誕生了。
在鄭氏的金廈商業帝國中，客商更是其中的重要骨幹，他們縱橫東海，經略南洋，讓荷蘭殖民者俯首稱臣，乖乖納稅，顯出了中國客商的威風，更成為海絲綢之路上的一段千古傳奇。
此後，客家人走出偏遠貧窮的山區，渡台灣、過香江、下南洋、赴美洲，譜寫了一部血淚和奮鬥交織的史詩。客商的足跡也伴隨客家人的遷徙，而遍及五大洲的許多國家和地區。在海外，有“客人開埠，廣人旺埠，潮人占埠”的說法，這生動地反映了客家人在海洋商業文明中扮演的重要角色。客家人以其獨特的開拓性、包容性在海外白手起家，他們接受自大航海時代以來的商業文明，在僑居地採礦、設廠、開店，依靠勤勞和智慧迅速積累財富，創造了近現代商業史上一個又一個奇蹟，成為實力雄厚、影響深遠的商幫。
傳統而言，中國的商幫大都以地域或行業結幫，比如曾經創造輝煌歷史的晉商、徽商。而客商卻獨樹一幟，這個以文化為紐帶、突破地域與行業界限的商幫，以遍布全球的客籍商人為主，在21世紀的世界經濟版圖中，攻城略地，縱橫捭闔，發揮著重要作用。他們猶如一株株枝繁葉茂的參天大樹，深深紮根於古老的土地上。無論在故國原鄉，還是在異域他邦，他們昂揚奮發，堅韌不拔，譜寫出嶄新的篇章！
從某種意義上來說，客家經濟既是農耕文明的產物，也與海洋文明有著千絲萬縷的聯繫。客商身上，體現著農耕文明與海洋文明的交匯碰撞。
二
在農耕文明與海洋文明的交匯碰撞中，在傳統文化與地域文化的薰陶浸染下，在千年遷徙與開疆僻壤的苦難辛酸里，“客商”這一傑出群體，從客家人中脫穎而出，憑藉卓越的成就濃墨重彩地載入了近現代歷史的畫卷。客商以其獨特的生存方式，形成了有別於其他商幫的“客商精神”。
勤奮開拓 客家人大都居住在偏僻的山區，多山少田的環境，貧瘠短缺的資源，相對落後的交通，使得客家人更加堅韌不拔、刻苦自勵、敢作敢為。在歷史的大變局中，客家人輾轉遷徙、風霜雨雪、流離失所，造就了頑強的生命力和生存智慧。他們逢山開路、遇水搭橋、開疆僻壤，把熱鬧帶進千溝萬壑，把繁榮帶進窮鄉僻壤，把文明帶進蠻荒山野。這種獨特的勤奮開拓精神，伴隨著滄桑歲月融入一代又一代客商的骨髓里，成為客商崛起的精神支柱。在瞬息萬變的商海中，在險象環生的征途上，在艱難困苦的環境裡，客商發揚“硬頸”精神，以“硬氣做贏人”的剛強氣概，擺脫傳統觀念束縛，奮發有為，百折不撓，成為活躍在海內外商界裡的一支勁旅。
務實守信 千百年的漂泊磨難，無數次的顛沛流離，一代代的艱辛苦痛，淬鍊出客家人隱忍務實的個性，這不僅浸透到他們生活的每個角落，而且深深根植於他們心中。客商大都白手起家，他們帶著圍龍屋古老的夢想，走出大山，漂洋過海，四海為家。他們沒有冒險的資本，全憑智慧、勤儉、機遇，嘗盡苦辣辛酸，愈挫彌堅，經年累月，終於事業有成。他們深知成功來之不易，一生都保持著務實的處世風格，講求花一分錢得一分效用。他們深受儒家思想影響，秉承“信義”原則，不唯利是圖，不恃強凌弱，不見利忘義，講究互惠互利。這種務實守信的作風，使得客商能夠破土凌雲，層巒疊上，百尺竿頭，把生意越做越大。
特立卓行 客家人在歷史的時空中大跨度、大距離地前行，不甘平庸，不隨大流，堅守自己的文化邊界，無疑需要一種特立卓行的氣概。而這對於客商而言，更需要一種智慧，獨具慧眼，在商海沉浮中立於不敗之地。可以說，惟有遠見卓識，方可支撐特立卓行，審時度勢，發現與抓住商機，乘勢而上。今天，正是知識經濟與綠色經濟，令客屬地擁有的後發優勢，使客商的特立卓行精神更為激昂。正是這種精神的一脈相承，使客商在紛紜雜沓、風雲變幻中異軍突起。
愛國愛鄉 面對遷徙過程中的諸多困難和南方山區惡劣的生存環境，作為“外來者”的客家人，必須依靠宗族力量才能生存發展。因此，客家人的“宗族”、“家國”觀念根深蒂固，並形成一股強大的凝聚力。“樹高千丈不離根，天變地變心難變”，時空變幻，斗轉星移，都揮不去、沖不淡客家遊子對原鄉的眷戀和對故土的深情。“布腰帶出去，金腰帶歸來”，客商成功後，總是盡其所能，回報故土。他們將對原鄉的眷戀和對故土的深情，化為實際行動，慷慨解囊，支持祖國、家鄉的公益文化事業。客商這種“達則兼濟天下”的濟世情懷，體現出他們愛國愛鄉的精神，也為國家的繁榮和社會的發展貢獻了力量。
創業里，勤奮開拓，頑強拼搏；發展中，務實守信，創造財富；跨越時，特立卓行，獨具慧眼；成功後，愛國愛鄉，回報桑梓——這就是偉大的“客商精神”。它來自歷史文化的積累沉澱，來自惡劣環境的磨鍊鍛冶，來自祖祖輩輩的言傳身教，來自於一個大遷徙族群的博大胸懷。
三
閩台是客家人的重要聚居地，閩台客家人在血緣、親緣、地緣等諸多方面都密不可分。
三明，有“客家祖域”之稱。“北有大槐樹，南有石壁村”，其轄區內的寧化石壁是公認的“客家祖地”、“客家搖籃”、“客家中轉站”，“嶺東之客家，十有八九皆稱其祖先系來自福建汀州府寧化縣石壁村者”。石壁，也因此成為客家人心中的“耶路撒冷”，令播衍全球的客家子弟不遠萬里，前來尋根祭祖。
龍巖，古稱“汀州”，被譽為“客家首府”，是客家人的主要聚居地之一，客家人口占全市總人口的75%。汀江在客家民系的形成過程中具有最重要的作用和地位，它孕育了客家人，逐步發展壯大了客家民系，被譽為“客家母親河”。
台灣，是客家人的主要遷入地，有近600萬的客家人，平均每四人中就有一個客家人，是閩南人之外的最大族群。他們人數眾多，有影響的人物比比皆是，在傳承中華文化、發展兩岸經濟、維護國家統一等方面發揮著重要的作用。
閩台客屬地區，過去一直被人們視為“窮山惡水”、“窮鄉僻壤”，如今卻憑藉著無可估量的後發優勢強勢崛起。這裡的生態環境優越、物種資源豐富、交通日益便利，適宜發展農業、觀光業等綠色經濟。雖然因為諸多因素，錯過改革開放的第一波發展高峰，但這一區域正蓄勢待發，藉助“海西建設”、“山海協作”的東風，跨越發展，踏步前行，前途無可限量。
福建是中國最早對外開放的視窗之一，這裡的客家人抓住歷史契機，化“輕商”為“親商”，走出大山，北上京滬，南下廣深，甚至漂洋過海，全方位地展示著自身的經商才能。事業有成後，他們踴躍回鄉投資，成為當地經濟發展、騰飛的功臣。與此同時，台灣的客家人在立足本地之後，也“大舉西進”，反哺原鄉，為客屬地區加快發展提供了強大的助推力。淺淺的海峽，成為連線兩岸的紐帶。
本著保護與傳承閩台客家文化的宗旨，三明學院聯合華南理工大學出版社在“三明學院服務海西建設科技開發與文化建設專項——閩台客家文獻資料庫建設與研究”基礎上，將陸續組織編輯出版“閩台客家書系”。該書系包括“閩台客家經濟叢書”和“閩台客家教育叢書”。其中“閩台客家經濟叢書”通過追溯歷史、立足當代、展望未來，向讀者全方位展示了閩台客屬地區經濟發展狀況和當代閩台客商的創業故事。而“客商驕子”將全力打造“閩台客商”品牌，希望通過展示閩台客商勤奮開拓、務實守信、特立卓行、愛國愛鄉的精神，激勵世人努力拚搏、奮發圖強，去開創一個美好的未來。
我們也欣慰地看到，隨著客商品牌的推廣，越來越多的人開始關注、了解和研究“客商”這一偉大群體。
“自知者英，自勝者雄”，我們相信，通過本叢書，讓客家人更加了解自己，讓客商在自勝中雄視天下、無往不勝。
客商，不僅擁有光輝燦爛的歷史，更擁有無比美好的明天！
客商的崛起，是歷史的必然！
