宜家瑞典肉丸

基本介紹

• 中文名：宜家瑞典肉丸
• 主要食材：牛肉末，豬肉末
• 分類：煎，小吃，大魚大肉，西式，豬肉，牛肉，肉丸，宴客

用料

材料

牛肉末

豬肉末

麵包糠

洋蔥

雞蛋

做法

1. 洋蔥洗淨切成末，備用

2. 切一塊兒黃油熱鍋，待黃油充分溶化後加入洋蔥翻炒。這時候就會聞到很典型的西餐氣味拉(￣▽￣)～。而且油煙也比較小噢。洋蔥炒軟之後就關火，放涼備用

3. 牛肉末和豬肉末按比例混合，加入黑胡椒、鹽、雞精攪拌

4. 再加入雞蛋、麵包糠和炒好的洋蔥攪拌均勻。注意攪拌的方向最後始終一致噢

5. 用手捏成大小一致的丸子，大致比桌球小一點，太大的話容易外面都焦了裡面還木有熟，就悲劇拉。這個環節建議帶一次性手套製作，牛肉的油弄在手上很難清洗T__T

6. 鍋內放入剩下的黃油，不夠的話再加一些也行

7. 熱鍋，小火，將肉丸放進去煎。期間為了讓丸子受熱均勻，必須不停地翻滾丸子，直到丸子表面變成棕色，熟大約需要10分鐘

8. 看著差不多外焦里嫩了就可以出鍋拉～